Прошлогодняя засуха, а также эмбарго на импорт зерновых культур, введенное Россией и некоторыми ведущими мировыми экспортерами, уже привели к росту стоимости хлебобулочной продукции. Новый год принес очередной виток цен на мировых рынках зерна, что может вновь повлечь за собой подорожание как хлеба, так и прочих товаров – от до мяса и куриных яиц до пива. Паника, которая началась прошлой осенью после открытого заявления булочников о росте цен, сейчас, конечно, нет. Большинство предприятий смогло заключить долгосрочные контракты о поставке зерновых, что означает некий период стабильности цен на их продукцию. В ближайшие месяцы значительного роста цен на хлеб и булку не предвидится, однако, некая коррекция всегда возможна, ведь на мировых биржах возрастает не только стоимость сырья, но и моторного топлива, что неминуемо ведет к повышению расходов на транспортировку. |