Сезони вишуканого смаку
Вас вітає «Територія щастя» ! Раді запросити поринути у красу канівських пейзажів, свіжість чистого повітря та атмосферу справжнього, якісного відпочинку, який складається з: гарного настрою, приємної домашньої атмосфери та найсмачніших страв від найвідоміших кухарів країни!
Готельно-ресторанний комплекс «Княжа гора» відкриває Сезон вишуканого смаку…
З 6 листопада по 5 грудня ми запрошуємо Вас на серію зустрічей з кулінарним мистецтвом кращих столичних шеф-кухарів, вином від Good Wine та живописом учасників цьогорічного осіннього пленеру «Смак життя», який нещодавно відбувся на «Княжій горі». Ми запрошуємо Вас насолодитися безпосереднім спілкуванням з шеф-кухарями, на власні очі побачити, як готуються страви за авторськими рецептами, взяти участь у майстер-класах і створити власний кулінарний шедевр. Спеціальна програма з кулінарними майстер-класами та дитячим меню чекає і на маленьких гостей «Княжої гори». Вартість пакету на один день,- 700 грн. з особи, до якого входить (обід, вечеря, частування вином), для дітей 140 грн. з особи (обід, вечеря), сніданок безкоштовний (входить у вартість замовленого номера у готелі).
Потіште себе смачненьким! Завітайте на сезони вишуканого смаку до «Княжої гори»!
Для замовлення номерів у готелі, попередньої домовленості про участь у Сезонах вишуканого смаку та за детальною інформацією, - звертайтейтеся, будь ласка, за телефоном (04736) 3 55 83, (095) 282 7355, на сайті knyazhahora@intrist.com.ua, www.knyazhahora.com.ua, наша адреса: Україна, м. Канів, вул. Дніпровська, 1.
Завжди раді! З повагою, Ваша «Княжа гора»!
Запрошений шеф-кухар
|
Шеф-кухар ресторану «Тампопо», який за версією журналу «Фокус» входить в топ-25 шеф-кухарів України. Один з 17 кухарів, рецепти яких внесені в книгу «Гурман 1. Кращі рецепти ведучих шеф-кухарів України». У своїй роботі вдало поєднує авторську і трендову східну кухні, якою захопився після стажування у модному московському Vogue-café. Постійність і високі стандарти в роботі вважає своїми головними досягненнями.
Працював в ресторанах «Імперія» готелю «Прем’єр Палац», «Марше», «Нобель», «Хайфа».
|
Дмитро Углицьких
|
Запрошений сомельє
|
Винний експерт компанії Good Wine.
|
Юлія Гненюк
|
Меню
6 листопада 2010 року
Обід
Салат з курячої печінки з перепелиними яйцями під соєво-імбирним соусом
Суп з осінніх грибів з гілочкою петрушки та кунжутною олією
Телятина з кус-кусом під грибним соусом
Медовий тортик з грецькими горіхами
Вино: Шардоне Руфіно, Мерло Мітико Чезаре, Гевюрцтрамінер Тарапака.
Вечеря
Оші-суші
Філе судака з рисовою локшиною, помідорами конкасе під устричним соусом
Солодкий рол з екзотичними фруктами та рисовими млинчиками
Вино: Совіньон Блан Спай Вейлі, Шардоне Дульче Каліа
7 листопада 2010 року
Сніданок
Японський омлет «Омурайсу» з курячим філе, кримською цибулею та рисом
Ванільні сирники з гарбузовим джемом
Запрошений шеф-кухар
|
Шеф-кухар «Президент Готелю». Один з 15 кухарів, рецепти яких внесені в книгу «Гурман 2. Кращі рецепти ведучих шеф-кухарів України». Працював під керівництвом Хокана Скольда (Швеція) та Мішеля Жака Колера (Франція). Навчався за програмою «Кухонний та ресторанний менеджмент у 21 ст» при Академії Арабських Еміратів та Школі готельного господарства в Лозанні (Швейцарія), закінчив Кулінарну школу Хайят в Дубаї.
Працював в ресторанах «Баді Гай», «Імперія» готелю «Прем’єр Палас», «Азія» готелю «Хайт Рідженсі», «Марше» в Києві та ресторані готелю «Атлас» в Донецьку.
|
Руслан Дудник
|
Меню
20 листопада 2010 року
Обід
Салат «Цезар» з марокканською сардиною, в’яленими помідорами та грінками з песто
Буйабес по-Канівськи з річковою рибою та середземноморськими молюсками
Іволтіні з індички та хамону на кремовій поленті з голубим сиром під соусом з білих грибів
Гарбузовий пиріг з морозивом
Вечеря
Копчена куряча грудка по-домашньому з запеченою картоплею, помідорами, маринованим перцем, перепелиними яйцями та листям рукколи
Філе судака конфі з картопляно-томатним рагу з оливками та ковбаскою «Чорізо». Подається з трав’яною сальсою та міні міксом салату
Грушевий флан з ванільним кремом та тим`яном
21 листопада 2010 року
Сніданок
Клубний сніданок з яєчною кашею та начинкою на Ваш смак:
шинка, салямі, томат, огірок, лист салату, слабо солена сьомга,
Млинці з кленовим сиропом та фруктовим салатом
Ранковий пудинг з круасанів
Запрошений шеф-кухар
|
Шеф-кухар ресторану «Анабель». Працював з Жаком Депейре, членом Асоціації кращих кухарів Франції, власником зірки Мішлін.
На основі класичних канонів французької кухні Дмитро створює свою власну неповторну кухню, яка постійно оновлюється та вдосконалюється.
Працював у ресторанах «Сюрприз», «Марше».
|
Дмитро Деркач
|
Меню
27 листопада 2010 року
Обід
Салат з маринованого буряка з грецькими горіхами та крокетами із пряного сиру
Гарбузовий крем-суп із шпинатом та кнелями із щуки
Ростбіф під соусом з петрушки з ароматними грінками
Какао-трюфель з шоколаду Караіб
Вечеря
Паштет із домашньої птиці в тісті з зеленим салатом та вершковим хроном
Філе судака запечене з лисичками, шпинатом і помідорами під вершковим песто
Чізкейк з полуничним та ванільним кюлі
28 листопада 2010 року
Сніданок
Білковий омлет з сиром Конте, дюкселем з білих грибів та салатом з помідорів та базиліку
Гарячі млинці з кремом франжипан та полуницею
вул. Дніпровська, 1, м. Канів, 19000, Україна; тел. +38 (04736) 3 15 88, тел./факс +38 (04736) 3 55 83,
моб.: +38 (095) 283 38 33; knyazhagora@intrist.com.ua; www.knyazhahora.com.ua
Вартість проживання у Центрі туризму та відпочинку "Княжа Гора"
Категорія номеру
|
Опис номеру
|
Кількість номерів
|
Тариф*, грн.
|
ЕКОНОМ
№ 102
|
Однокімнатний номер без вікна з кондиціонером; сан. вузол з душовою кабінкою (18 м2)
|
1
|
450
|
СТАНДАРТ
№ 103, № 205
|
Однокімнатний номер; сан. вузол з душовою кабінкою; вентилятор (16 м2)
|
2
|
550
|
СТАНДАРТ ПЛЮС
№ 101, № 206
|
Однокімнатний номер з кондиціонером; сан. вузол з душовою кабінкою (16 м2)
|
2
|
600
|
КОМФОРТ
№ 201, № 204
№ 301, № 304
|
Однокімнатний номер з кондиціонером; сан. вузол з душовою кабінкою (21 м2).
У № 301 – кутова ванна.
|
4
|
700
|
ПАНОРАМА
№ 203
№ 303
|
Однокімнатний номер з кондиціонером; сан. вузол з душовою кабінкою; із вікон номерів відкривається неперевершений вид на Дніпро (20 м2)
|
2
|
800
|
ПАНОРАМА ПЛЮС
№ 202
№ 302
|
Двокімнатний номер, що складається зі спальні та вітальні зі зручними м‘якими меблями; кондиціонер; сан. вузол з кутовою ванною; із вікон номерів відкривається неперевершений вид на Дніпро (38 м2)
|
2
|
950
|
В номерах категорії «ЕКОНОМ», «СТАНДАРТ ПЛЮС» №101, «КОМФОРТ» та «ПАНОРАМА» додатково може бути розміщене 1-е розкладне ліжко, в номерах категорії «ПАНОРАМА ПЛЮС» є можливість розташування 2-х розкладних ліжок.
Вартість 1-го додаткового місця:
- для дітей до 7 років – безкоштовно;
- для дітей від 7 до 12 років – 120 грн.;
- для дорослих – 160 грн.
* До вартості номера входить:
- проживання (заїзд після 14.00, виїзд до 12.00);
- континентальний сніданок (чай в асортименті, запашна кава, свіжий хрусткий круасан та ексклюзивно приготовлені джеми та варення);
- паркування Вашого автомобіля (цілодобова охорона);
- Wi-Fi доступ до Інтернету;
- користування приватним пляжем, шезлонгами, пляжними парасольками та рушниками (у літній сезон).
У кожному номері для Вашого комфортного та незабутнього відпочинку: ергономічні меблі, телевізор із супутниковим телебаченням, фен, косметичний набір у ванній, міні-бар, телефон, набір для приготування чаю та кави.
У всіх номерах, крім номерів категорії «ПАНОРАМА», можливе розміщення на 2-х односпальних або 1-му двоспальному ліжку.
У номерах категорій «ПАНОРАМА» та «ПАНОРАМА ПЛЮС» для гостей зручні капці та м’які халати.
Під час сніданку за Вашим бажанням можливе замовлення гарячих страв за меню ресторану. |