Урожай овочів на Черкащині цьогоріч удвічі вищий за її потреби, а картоплі – утричі

- У нас проблеми і коли нема врожаю, і коли є урожай. Цьогоріч якраз проблема із тим, що все вродило, - констатував генеральний директор ТОВ «Маїс» Сергій Осадчий під час прес-конференції у Черкаському прес-клубі, де йшлося про проблеми забезпечення регіону власною продукцією рослинництва. 

 - Цьогоріч ми область посіяла 585 тисяч гектарів картоплі - і  зібрала понад 1 мільйон тонн. Потреби області у картоплі забезпечують 200 тисяч тонн, - констатував заступник начальника Головного управління агропромислового розвитку Черкаської ОДА Олексій Сизоненко. - На сьогодні запаси картоплі майже повністю закладено до сховищ: до 67% - у населення, решта – у закритих закладах. Ми повністю забезпечили закриті та навчальні заклади овочами і картоплею. Щодо овочів, то було посіяно понад 20 тисяч гектарів – а вал складає понад 300 тисяч тонн. Враховуючи норми споживання, овочів виростили майже вдвічі більше потрібного. Тож область плодоовочевою продукцією цьогоріч забезпечена з надлишком.

Щоб вирішити проблему перевиробництва плодоовочевої продукції, Головне управління агропромислового розвитку запропонувало її збут до ряду регіонів – передовсім, південних – у зв’язку із тим, що там ця продукція дорожча. І ще частина продукції забезпечить овочами столицю.

– Водночас,  щоб не допустити різкого коливання цін, обласна влада уклала угоди із рядом фермерських господарств  - і на міжсезоння в області  закладено 2 тисячі тонн картоплі та інших овочів, - повідомив Олексій Сизоненко. -  Регулюватиме ціни на ринку  облспоживспілка, яка - у випадку підвищення цін - братиме продукцію у фермерських господарств і таким чином збиватиме ціну.

Переважна більшість овочів у області вирощується населенням та фермерами (таких у області понад 30),  СТОВи сьогодні цим майже не займаються.

За словами Олексія Сизоненка, перевиробництво овочевої продукції в області пов’язано з тим, що цьогоріч було і посіяно більше, і урожайність виявилася порядок вищою, ніж торік. Як результат - продукцію збували просто з поля, ціни на овочі знизилися у кілька разів.

- Ми передбачали перевиробництво картоплі, тому цьогоріч її не вирощували, - констатував генеральний директор ТОВ «Маїс» Сергій Осадчий. - Передовсім, наша компанія займається насінництвом - кукурудзи й соняшника,  але ми вирощували і картоплю (300 гектарів) - це гарний попередник під посіви  кукурудзи й соняшника. Цьогоріч ми відмовилися від картоплі, щоб уникнути збитків, бо не маємо сховища для неї. Два роки тому ми побудували сховище для яблук - ми вирощуємо їх, заклавши сад на 150 гектарів. Сховище розраховане на одночасне зберігання 4725 тонн яблук у регульованому газовому середовищі. Після такого зберігання яблуко потрапляє до споживача, ніби щойно зірваним із дерева. Частина наших  яблук іде на переробні підприємства області, де з них виготовляють  сік, частину  - завдяки овочесховищу – ми можемо зберігати до наступного сезону яблук. А нещодавно «Маїс» почав вирощувати ще й саджанці грецького горіха, перейнявши європейський досвід. Ми висадили 100 гектарів промислового саду.  В Україні промислових плантацій сортових горіхів немає. А Європа, використовуючи  абсолютно усі складові плодів горіха, виробляє із них до 50 видів різної продукції.  Уявіть: маючи плантацію в 1 гектар, європейський фермер може   повністю забезпечувати свою родину. Це могло би стати непоганим заробітком і для наших селян.

Цьогоріч «Маїс» запланував також спорудження сучасного овочесховища - і для картоплі.

– Для кожного виду продукції рослинництва необхідне окреме сховище, щоб зберігати його в особливому режимі, - зазначив Сергій Осадчий. – Якщо сільгоспвиробник виростить хороший урожай, але не матиме де його зберігати - він отримує проблему зі збутом, а ринок - проблему з перенасиченням продукцією. Сьогодні область має проблему з тим, куди збути вирощене – а після нового року матиме проблему з тим, що почнуть рости ціни на продукцію, яку ми сьогодні можемо виростити, але не зможемо зберегти. В результаті, маємо сезонні цінові коливання.

Вихід - будувати сучасні овочесховища. Проте, європейські технології дуже дорогі: спорудження сховища  на 1 тонну продукції  коштує 1 тисячу євро. І банківський кредит на спорудження такого сховища зможе отримати далеко не кожен сільгоспвиробник. Повертаючись до європейського досвіду тамтешні виробники отримують державну підтримку на реалізацію таких проектів, проте, існує умова:  спочатку виробники мають об’єднатись у  спілку, аби до цього проекту могли долучитись і дрібний фермер, і великий виробник. Ми повинні перейняти цей досвід, але без допомоги держави ми це питання не вирішимо.

- Наразі на Черкащині – 22 овочесховища, але усі вони споруджені ще «дідівським» способом. Через це їх заповнюють зазвичай на  60% - технології зберігання такі, що 30% продукції просто зіпсується, - зазначив заступник начальника Головного управління агропромислового розвитку Черкаської ОДА Олексій Сизоненко. - Сьогодні Головним управлінням агропромислового розвитку розроблено програму розвитку овочівництва Черкашини до 2015 року, що пройшла обговорення на колегії Черкаської ОДА і чекає затвердження сесією обласної ради. Програмою передбачено комплекс заходів із стосовно самостійного забезпечення регіону овочевою продукцією у повному обсязі. Зокрема, це і будівництво біля 5 овочесховищ, що загалом забезпечить можливість зберігання в області до 40  тисяч тонн овочів. Перші сучасні овочесховища мають з’явитися на Черкащині до 2014 року.

Джерело: "Черкаський прес-клуб"