Що буде з цінами у лютому

Овочі і фрукти:
плюс 1-1,5 гривні
Абсолютний рекорд за всі роки у січні встановили овочі: ціни на капусту, моркву, буряк та цибулю піднялися на 30-50%, тобто на 1-1,5 грн./кг (відповідно до 4-5,5 грн., 5-7 грн., 4-6 грн. і 4-5,5 грн. за кг). Тільки картопля порадувала подорожчанням усього на 50 коп. У лютому, як зазначають торговці на базарі, за картоплю доплатимо ще 50 коп., а ось за решту овочів із набору для борщу – по 1-1,5 грн. Продавці скаржаться на морози, які зіпсували ледь не половину овочів у погребах. Мовляв, щоб виправдати свою працю, будемо більше заробляти на вітамінах, які ще залишилися.
Дійсно, як зазначають спеціалісти із вивчення питань подорожчання, у лютому слід очікувати підвищення цін на капусту, моркву і буряк на 25%, цибулю – на 50 коп.
Яблука та груші подорожчають у лютому на 10-20%. Головні причини – нестача сховищ в Україні, а також неврожай у Польщі. У результаті за кілограм яблук доведеться викласти на 0,5-1 грн. більше, а за груші – на 1,5-2 грн.

М’ясо може подорожчати на 1-2 гривні
За свиняче стегно та ошийок уже просять 30-36 грн./кг, а за биток – 35-42 грн. Цікаво, що теляча вирізка упевнено перегнала свинячу – 37-45 грн.
– Тому що за бичків у нас війна йде, – переходить на крик продавщиця Наталка. – Буває, чоловік об’їздить 2-3 райони, поки п’ять голів у селян на забій купить. А бензин же дорожчає! Он, дивіться, усім пенсії і зарплати зараз підвищують, а мені хто підвищить? Я не я буду, якщо за місяць хоч дві гривні за кілограм своєї "компенсації" не накину.
М’ясо цілком може подорожчати на 1-2 грн. /кг, враховуючи скорочення поголів’я великої рогатої худоби та свиней і теперішнє підвищення цін на худобу у живій вазі до 10-11,5 та 9-10 грн./кг відповідно. При цьому сирокопчена і сиров’ялена ковбаса підніметься на 5 грн./кг, але ціни на неї, на відміну від соціальної вареної ковбаси, облдержадміністраціями не регулюються.
Як торговці, так і експерти стверджують, що нинішня ціна сала (10-16 грн./кг) у лютому збережеться, оскільки національну гордість купують не так охоче.

На молочне далі немає куди підвищувати ціни
Молочні продукти, які були лідерами з подорожчання у 2007 році, у січні "схаменулися". Усього на 10-15 коп. піднялися у ціні молоко, кефір та сметана. Твердий сир і зовсім "заморозився". І тільки бабусі, що торгують домашнім сиром, підняли ціни на 1-2 грн. (до 18-26 грн./кг).
– Тому що люди добре беруть і зрозуміли, що це натуральне, без домішок, – філософствує Надія, яка привозить домашній сир на ринок.
У лютому не варто боятися подорожчання будь-якого з видів продукції молочників. По-перше, багатьом уже не по кишені теперішні ціни, тому до 40% зменшилося споживання більшості видів молочного. Якщо раніше люди і в чергах по молочне стояли, то тепер товар лежить. По-друге, у лютому Держкомітет із цін планує врегулювати і, мабуть, "заморозити" на січневому рівні відпускні ціни майже на всі молочні продукти. По-третє, Росія тимчасово заборонила імпорт твердого сиру двох українських підприємств (до з’ясування розслідування за якістю): отже, більше сиру піде на український ринок, а він і так перенасичений.
І найголовніше – у лютому почнуть телитися корови. Значить, ще півмісяця – і різко збільшаться надої. Селяни, мабуть, будуть змушені знижувати відпускні ціни на молоко, яке здають підприємствам на переробку. У результаті виробники зможуть утриматися від підвищення відпускних цін.

Кури та яйця – без змін
Курятина із нового року подешевшала у середньому на 1 гривню: тушки – до 12-15, стегенця – до 14-17, філе – до 22-25 грн./кг. Яйця мають колишню ціну – від 5,3 грн. за маленькі до 6,8 грн./дес. – за великі. Мабуть, це тому, що попит на них залишається високим, адже це найдешевші білки для народу.

Пальне – плюс
5-15 копійок
На стелах автозаправок бачимо цифри: А-95 – 5,2-5,3 грн./л, А-92 – 5-5,1 грн., А-80 – 4,8-4,9 грн., ДП – 5,15-5,25 грн. А ось щодо того, скільки будемо платити за пальне у лютому, серед спеціалістів єдиної думки немає.
Ряд експертів прогнозує до 3% приросту вартості пального, тобто у середньому на 15 коп./л. На користь майбутнього 1-2-відсоткового подорожчання (на 5-10 коп./л) наводять дані про дефіцит дизпального. Ситуація може поглибитись у зв’язку з початком закупівлі аграріями пального під весняно-польові роботи та активізацією у лютому транспортних перевезень. А це потягне за собою і ціни на бензин.

Цукор, борошно і крупи вистоять, а олія –
під питанням
Вартість цукру у 3,5-4 грн./кг, вибачте за тавтологію, "зацукриться" ще мінімум на місяць. У Національній асоціації "Укрцукор" зауважують про надлишок солодкого продукту – є перехідні запаси майже в 1 млн. тонн, ще 1,8 млн. т "свіжака", якого вистачить на рік. Тобто ринок заповнений і до весни цукор точно не подорожчає.
Немає підстав для збільшення цін і на крупи, і на борошно: виробники та імпортери засипали прилавки продукцією. Складніше з олією – зараз вона коштує 9,5-11 грн./л. Експерти зауважують, що через підвищення вартості насіння соняшнику оптові ціни на сиру олію зросли на 20%. Але підняти уроздріб вартість готового продукту відповідно на 2-3 грн./л виробники не зважаться, якщо Кабмін та Антимонопольний комітет (а він веде розслідування за підозрами у змові олійників) не послаблять свій тиск. Найімовірніше, виробники будуть працювати собі на збитки на внутрішньому ринку, тільки б їх не позбавили ліцензій на експорт, за рахунок якого вони мають непоганий прибуток.

Хліб: по 10 копійок доплатять не всі
Ціна на хліб масових сортів підвищиться приблизно на 10 копійок. Це за умови, що уряд затвердить і буде дотримуватися графіка виділення дігтьового борошна із держрезерву (адже ринкові ціни зашкалюють, досягнувши 1700-2000 грн./т).   За матеріалами видання "Вечірні Черкаси"