За часів Союзу...
За часів Союзу в Каневі був чи не найбільший рибний базар. Продавали близько 100 видів копченої риби. Тепер копчену та солену рибу везуть із сіл, що розташовані на берегах Дніпра та Сули. Конкуренцію рибалкам-аматорам на Черкащині становлять промислові рибгосподарства. Найвідоміше серед них — ”Черкасирибгосп”. У штучних басейнах вирощують форель.
— Імпортована на наш ринок форель із Польщі та Голландії, звиняйте, вся з біодобавками та барвниками. А в нас — натуральні корма. І риба по кольору м’яса не червона виходить, а жовтувата, — вихваляє продукцію голова правління ”Черкасирибгоспу” 59-річний Олександр Онученко.
Найближчим часом, окрім риби, планують постачати на ринок ще й чорну ікру.
— Це буде перший такий комплекс на всю Україну. Іншим підприємствам, щоб нас наздогнати, потрібно буде років 10 працювати, — говорить Олександр Веремійович. — Продаватимемо осетрину орієнтовно по 10 доларів за кілограм, а чорну ікру — за 700–850 доларів.
У рибгоспі ”Гірський Тікич” у селі Бузівка Жашківського району на Черкащині, червону рибу вирощують уже 10 років. Веслоніс, виловлений у місцевих ставках, іде переважно на столичні прилавки.
За метеріаламиНаталії ТАВАНЕЦЬ
ГПУ
Розмова громади
КОМЕНТАРІ
Історичні коментарі доступні лише для читання.
Увійдіть або зареєструйтеся, щоб залишити коментар.
Коментарів ще немає. Будьте першим.