Блоґи

31 января — её День Рождения!

БлоґиWayBe7 коментарів

В этот день, в 1865 году Дмитрий Иванович Менделеев защитил докторскую диссертацию на тему \"О соединении спирта с водой\". В ней он исследовал явление контракции (уменьшение общего объёма компонентов при смешении), а не зависимости опьяняющего действия от концентрации раствора.

Но историк Вильям Похлебкин смог своей работой \"История водки\" убедить всех, что сорокаградусную водку придумал именно Д.И. Менделеев…

via Dirty.ru

Розмова громади

КОМЕНТАРІ 7

Історичні коментарі доступні лише для читання.

  1. КОКА
    А соединение водки с пивом и эти последствия к чему приводят.
  2. cadaver
    В России водка появилась в конце XIV века. В 1386 году генуэзское посольство привезло в Москву первую водку («aqua vitae» — «живая вода») и представили её князю Дмитрию Донскому. Алхимики Прованса приспособили изобретённый арабами перегонный куб для превращения виноградного сусла в спирт. Коран запрещает мусульманам употребление любых спиртных напитков, поэтому арабы использовали спирт для приготовления духов. В Европе же от «аквавиты» родились все современные крепкие напитки: бренди, коньяк, виски, шнапс и русская водка. Получаемая в результате перегонки перебродившего сусла летучая жидкость воспринималась как концентрат, «дух» вина (по-латыни «spiritus vini»), откуда и происходит современное название этой субстанции во многих языках, в том числе в русском — «спирт».

    Согласно преданию, около 1430 года монах Исидор из Чудова монастыря, находившегося на территории Московского Кремля, создал рецепт первой русской водки. Имея подходящее образование и обладая винокуренным оборудованием, он стал автором качественно нового алкогольного напитка. Международный арбитраж в 1982 году подтвердил данный факт, закрепив за Россией приоритет создания водки как русского оригинального алкогольного напитка[1]. Хлебное вино производилось только в Москве и ни в одном другом княжестве Руси. Поэтому водку называли "московской". Помимо водки московскими называли только калачи. Водка изготовлялась только в Москве до начала промышленного производства. Международный арбитраж в 1982 году подтвердил данный факт, закрепив за Россией приоритет создания водки как русского оригинального алкогольного напитка[1].

    В старину водка делилась на сорта: простое вино, доброе вино, боярское вино и высший сорт - вино двойное, очень крепкое. Для угощения женщин делали водку, подслащенную патокой. Считалось нормальным, когда гостей угощали 30-40 сортами водки собственного изготовления. Предлагать гостям "казенную" водку считалось дурным тоном. В 1533 году была введена государственная монополия на производство водки и продажу в «царёвых кабаках».

    На Руси алкогольные напитки, приготовляемые на основе зерновых (ржаных, пшеничных или ячменных) спиртов, долгое время именовались «хлебным вином» (в отличие от виноградных и плодовых вин). Официальный термин «водка», установленный в законодательном порядке, впервые появляется только в указе императрицы Елизаветы Петровны «Кому дозволено иметь кубы для движения водок», изданном 8 июня 1751 года. Затем этот термин появляется спустя почти 150 лет, на рубеже XIX и XX веков, в связи с введением государственной монополии на производство и торговлю водкой. В 1789 году петербургский химик Товий Ловиц предложил использовать древесный уголь для очистки водки от сивушных масел.

    ru.wikipedia.org
  3. Ротків Йоц
    нахера ото копипастить выкупедию, кому интересно - сами нашли и прочитали давно, вот как я))
  4. Richard Machowicz
    Олег Эвэвэ, выпей вотки в честь вотки!))