Новини Блоги Бізнес Оголошення Афіша Галерея Радіо "Кручі" Мапа Wi-Fi

Головна > Блоґи > Калина

Калина 12 листопада 2012, 07:30

Теги статті: риба   базар

Голосів: 2 02

	Всього коментарів: 38 Сторінка коментарів: 1
Студент 12 листопада 2012, 08:13 IP: 91.124.27.xxx	Рейтинг: 0
	Да побачити б карася вагою 3000грам., як пише калина?
Калина 12 листопада 2012, 08:34 IP: 95.135.104.xxx	Рейтинг: -2
	Студент, вибачаюсь за зайвого нуля)
Velokaniv 12 листопада 2012, 08:34 IP: 10.123.11.xxx	Рейтинг: 0
	ну взагалі то були коропи) досить непогані коропи! Калині просто не пощастило, я з великим задоволенням куштував їх і досі живий xD
Александр:) 12 листопада 2012, 08:44 IP: 176.67.9.xxx	Рейтинг: 0
	"Рибу довелося викинути. Цікаво, куди дивляться працівники санітарної служби базару?" - А ви б принесли їм (сан.службі) ту рибу, та по пиці. Тоді б дивилися туди, куди потрібно.
maks-kv 12 листопада 2012, 08:44 IP: 82.207.35.xxx	Рейтинг: 1
	Velokaniv, Так від глистів миттєво не вмирають ;-)
Velokaniv 12 листопада 2012, 08:53 IP: 10.123.11.xxx	Рейтинг: 1
	добре, добре. з гумором поганенько. мої коропи були здорові і без шкідливих звичок)
Александр:) 12 листопада 2012, 08:58 IP: 176.67.9.xxx	Рейтинг: 0
	"Здравствуйте доктор, а это МЫ! - Кто это МЫ? - Я и глисты!"
НашКор 12 листопада 2012, 09:17 IP: 46.247.223.xxx	Рейтинг: 1
	В Украине ликвидируют санитарно-эпидемиологические станции
Калина 12 листопада 2012, 10:46 IP: 95.135.104.xxx	Рейтинг: -2
	Velokaniv, вибачаюсь, але це були карасі по 10 гривень за кілограм. Як іхтіолог, я можу відрізнити коропа від карася.
Влад01 12 листопада 2012, 10:50 IP: 102.0.2.xxx	Рейтинг: 0
	Вопрос ихтиологу http://rybalka-ua.com/o-raznom/434-vopros-ihtiology.html
Калина 12 листопада 2012, 10:50 IP: 95.135.104.xxx	Рейтинг: -2
	НашКор, про ліквідацію нашої санстанції я теж чула від її працівника. Буде санстанція тільки в Черкасах.
Калина 12 листопада 2012, 10:57 IP: 95.135.104.xxx	Рейтинг: -2
	Влад01, мені не вдалося відкрити сторінку за Вашим посиланням.
slavikf 12 листопада 2012, 11:01 IP: 77.109.139.xxx	Рейтинг: -1
	НашКор, цікаво, а на якій підставі звільнятимуть працівників СЕС? Начальників скорочуватимуть з компенсаційними виплатами, а решту за власним?
Влад01 12 листопада 2012, 11:01 IP: 102.0.2.xxx	Рейтинг: 0
	Вкину текст ? 1. Солитерные лещи. Есть лещи, зараженные солитером (рыбным). Когда "червь" становится больших размеров, то лещ всплывает на поверхность и многие его ловят подсаками с лодки. Можно ли употреблять такую рыбу в пищу? Есть "добытчики", которые вялят такую рыбу и продают ее на рынке. А самого солитера вы бы есть стали? Для здоровья человека солитер, подвергшийся термической обработке безвреден. И даже более того, если солитера хорошенько прожарить, проварить или протушить, да еще с маслицем, сметанкой или каким-нибудь соусом и добавить специй, то будет не только безвредно, но и очень даже вкусно! Как ни странно этот вопрос, а можно ли есть зараженную солитерами (или другими гельминтами) рыбу ихтиологам задают очень часто. Но, учтите, что рыб, не имеющих паразитов в природе практически нет! Поэтому старайтесь тщательнее обрабатывать рыбу перед употреблением в пищу, и учтите, что не все глисты безобидные для человека как солитер. ? 2. Неплохо бы рассказать о рыбных болезнях, опасных для человена, т.е. когда рыбу нежелательно(нельзя) употреблять в пищу наиболее распространенных рыб - сазан, судак, щука, сом, окунь, лещ. Большинство болезней рыб не представляют опасности для человека. Однако есть исключения. Например, некоторые виды гельминтов. К ним относятся описторхоз, дифиллоботриоз, клонорхоз, метагонилоз, нанофистоз. Симптомы болезней во многом схожи, равно как и их лечение. Описторхоз и дифиллоботриоз распространены во многих странах Европы. В нашей стране основные очаги этих болезней - бассейны рек Оби и Иртыша. Изредка они встречаются в бассейнах Волги, Днепра, Дона, Амударьи. Переносчиками личинок описторхоза являются рыбы семейства карповых: плотва, язь, сазан, лещ, елец, линь, густера, красноперка, пескарь, жерех, подуст. Личинок описторхоза не бывает у лососевых и осетровых рыб. Свободны от них и морские рыбы. Переносчики дифиллоботриоза - щука, окунь, ерш, налим, лосось, форель, хариус, сиг. Личинки глистов размещаются в мясе рыб и в икре. Невооруженным глазом их разглядеть трудно, они очень мелкие. Заражая человека, глисты быстро развиваются и вызывают через 2-3 недели при описторхозе недомогание, головную боль с кратковременной температурой и, как особый признак заболевания, боль под "ложечкой". При дифиллоботриозе появляются тошнота, боли в области живота, нарушение аппетита, запоры, поносы, быстрая утомляемость и раздражительность. Оба заболевания, как и им подобные, успешно излечиваются, если человек своевременно обратится к врачу. При подготовке и разделке рыбы к употреблению необходимо следить, чтобы мелкие, прилипшие к рукам кусочки не попали в рот. Лучше всего при работе с рыбой руки чаще споласкивать водой. Любую рыбу можно употреблять в пищу только в хорошо прожаренном (до темно-коричневой корочки) или проваренном виде (до побеления хрусталика глаза). Обеззараживается рыба также при температуре минус 15°С в течение одних суток, а при солении в тузлуке - в течение 14-15 дней с последующей вымочкой. Под гнетом срок выдержки может быть сокращен до 3-4 дней. К болезням рыб, опасным для человека относится и сартланская болезнь (синонимы гаффская или юксовская). У нас она регистрировалась в 1934-1935 гг. в Ленинградской области, в 1946-1948 гг. в Западной Сибири в районе Сартланского озера, в 1960 г? в Харьковской области, в 1971-1972 гг. в Зауралье. Механизм возникновения этого заболевания выяснен не полностью. Считается, что при цветении определенных видов сине-зеленых водорослей в воде и в рыбе накапливаются токсины, выделяемые этими водорослями. У рыбы развивается авитаминоз Б. В ряде случаев отмечается массовая гибель рыб. Заболевание людей и животных начинается через несколько часов или суток после использования в пищу ядовитой рыбы. Появляются мышечные боли, мышцы болезненны при ощупывании. Возникает рвота, повышается температура. В 1-2% случаев заболевание заканчивается смертью. Заболевшего человека необходимо срочно госпитализировать. Общие признаки заболевания рыб, которые могут представлять для вас опасность: язвы, кровоизлияния, ерошение чешуи, водянка, вздутие брюшка, пучеглазие. У недоброкачественной рыбы кожный покров тусклый, покрыт грязно-серой слизью. Перепонки плавников разрушены на концах или полностью. Жабры грязно-серого цвета, покрыты непрозрачной слизью, с неприятным гнилостным запахом. Мускулатура дряблая, при надавливании на кожу остается ямка. При варке получают мутный бульон с неприятным запахом. Такую рыбы в пищу мы бы не рекомендовали употреблять. ? 3. В конце августа начале сентября иногда "попадаются" самки сазанов с икрой. Это уже "новая" икра? Куда девается икра, если самка ее не отметала в весенне-летнем сезоне? "Переходит" ли на следующий год? Про икру. По-видимому, о старой икре, которая постепенно подвергается резорбции, то есть пропадает (рассасывается). И на следующий год она не переходит - она успевает рассосаться к Рождественским праздникам. ? 4. Что это за водоросль, которая покрывает сплошным ковром водоем в виде панцирной сетки и имеет желтоватый цвет и может дойти до самой поверхности (напоминает рыбацкую скомканную сеть) и там, где эта водоросль, рыбы нет. Про растительность. Чтобы точно сказать какой это вид водоросли необходимо более точное ее описание. По вашему описанию скорее всего это одна из диатомовых водорослей. ДИАТОМЕИ - обширная группа одноклеточных морских и пресноводных водорослей. Клетки некоторых их видов соединяются в прямые или зигзагообразные цепочки. В отличие от других водорослей, диатомеи защищены кремнеземным панцирем из двух створок, одна из которых крупнее другой и накрывает ее, как крышка мыльницу. Створки часто покрыты сложным узором, поэтому под микроскопом многие диатомеи напоминают ювелирные изделия тонкой работы. В зависимости оттого, как выглядит их панцирь со стороны створок, эти водоросли делятся на две группы -центрические и перистые. У первых -радиальная симметрия, у вторых -клетки продолговатые и симметрия двусторонняя (иногда они несколько асимметричны). На микрофотографии показаны центрические диатомеи. А рыбы скорее всего нет потому что при обильном разрастании водорослей уменьшается количество кислорода, а это не нравится как самим рыбам, так и различным беспозвоночным, которыми рыбы питаются. Да и дно закрыто для бентосоядных рыб. В общем, много причин, по которым не любят рыбы такие водоемы. ? Почему из нескольких взятых почти одновременно, в одном водоеме, примерно одного веса (от 0.7 до 1.2 кг)линей лишь некоторая их часть, примерно четверть, линяют, оправдывая свое название (покрываются большими темными пятнами с четно выраженными, кстати, границами), а остальные - совершенно не линяют, оставаясь золотисто-зелеными? Каков все же КОНКРЕТНЫЙ механизм линьки линей? Бодрый Линь, г. Уфа Про линьку линя. Во-первых, у линя есть аберации (разновидность) золотистого цвета. Эту аберацию выделяют даже в отдельный подвид Tinea aurata, в то время как обыкновенный линь называется по латыни Tinea tinea. Линь обладает толстой кожей, обильно отделяющей слизь, с глубоко сидящей мелкой чешуей, которую сложно разглядеть. Еще Л.П.Сабанеев писал, что "без всякого сомнения, название "линь" дано этой рыбе вследствие характеристической особенности... пойманный линь немедленно покрывается большими черными пятнами. Это происходит от того, что он весь покрыт толстым слоем чрезвычайно густой и прозрачной слизи, которая на воздухе твердеет, темнеет, а затем отваливается кусками, оставляя на этих местах большие желтые пятна". Возможно, что именно эта "золотистая" оберация не даёт такой линьки и остаётся золотисто-зеленой и после того как вы линей выловили. Ихтиолог Екатерина Николаева
LuckyLucciano 12 листопада 2012, 11:04 IP: 91.124.70.xxx	Рейтинг: 1
	советский союз кончился - никто никого больше не контролирует, соответствующие органы теперь никому не нужны!
slavikf 12 листопада 2012, 11:16 IP: 192.168.3.xxx	Рейтинг: 2
	LuckyLucciano, мыши плакали, кололись, но продолжали жрать кактус. Зробіть вже що-небудь - купіть собі кєпочку, залізьте на бганевичок - он їх понавозили, залпоніть з бронекатера врешті-решт, досить істерій
volcitca 12 листопада 2012, 11:20 IP: 176.67.8.xxx	Рейтинг: 0
	Там ще й судачки були, вчора душу відводили на них)) До речі вони й сьогодні будуть продавати рибку десь в районі супермаркету. Піду ще куплю. А глисти... ну що ж.. купуйте хижих рибок, вони наче мені ще з глистами не траплялись
Калина 12 листопада 2012, 11:20 IP: 95.135.104.xxx	Рейтинг: -1
	Влад01, в статті все написано вірно. Я хочу додати тільки, що з названих паразитів у нас в Дніпрі поширена трематода, що викликає захворювання опісторхоз. Основні її "господарі" - це коропові. До речі в Каневі в минулі роки були випадки захворювання на опісторхоз. Знаю сім'ю із трьох чоловік, якій довелося довго лікуватися, до того ж не в наших спеціалістів, які навіть діагноз не змогли поставити.
LuckyLucciano 12 листопада 2012, 11:22 IP: 91.124.70.xxx	Рейтинг: -1
	slavikf, вас я вижу все устраивает - хавайте на здоровье!
volcitca 12 листопада 2012, 11:24 IP: 176.67.8.xxx	Рейтинг: 0
	И еще: СЕС не разгоняют, а реформируют.
Калина 12 листопада 2012, 11:25 IP: 95.135.104.xxx	Рейтинг: -2
	Раджу прочитати статтю "Рекордний улов...черв'яків. Чи можна їсти рибу з Дніпра?"
Калина 12 листопада 2012, 11:27 IP: 95.135.104.xxx	Рейтинг: -1
	volcitca, а може "оптимізують"?. З цим явищем ми вже зустрічалися.
slavikf 12 листопада 2012, 11:30 IP: 96.47.226.xxx	Рейтинг: 1
	LuckyLucciano, а річ не про мене - я не нав'язую свій світогляд. А от об'єктивна критика вашої точки зору викликає у вас агресію. Мо по причині незрілості?
volcitca 12 листопада 2012, 11:30 IP: 176.67.8.xxx	Рейтинг: 0
	Возможно все;)
LuckyLucciano 12 листопада 2012, 11:33 IP: 91.124.70.xxx	Рейтинг: -1
	slavikf, может потому что вы не хотите признать неправильность своей точки зрения по причине моей незрелость вот и паритесь! да я не навязываю! если вы не заметили - все пишу с иронией, иронизирую современное положение наших дел! Со всем уважением к вашей точке зрения!
LuckyLucciano 12 листопада 2012, 11:34 IP: 91.124.70.xxx	Рейтинг: 0
	С 10 минуты показывают как с морской рыбы в ресторане пинцетом выбирают паразитов перед приготовлением - нам такой оптимизации еще долго не видать!
Калина 12 листопада 2012, 11:41 IP: 95.135.104.xxx	Рейтинг: -2
	LuckyLucciano, Можливо цю рибу і можна вживати після достатньої термічної обробки, а як бути з почуттям гидливості?
slavikf 12 листопада 2012, 11:42 IP: 192.168.3.xxx	Рейтинг: 0
	LuckyLucciano, а я не парюся, я розважаюся, а вас це явно дратує. Якби ви не переходили на особистості а грамотно аргументували, все було б на іншому рівні
LuckyLucciano 12 листопада 2012, 11:45 IP: 91.124.70.xxx	Рейтинг: 0
	slavikf, та перестаньте - які особистості!
LuckyLucciano 12 листопада 2012, 11:45 IP: 91.124.70.xxx	Рейтинг: 0
	Калина, согласен! я к тому что рыба всегда будет заражена, другое дело что ее перед продажей должны проверять!

www.kaniv.net не несе відповідальності за зміст опублікованих на сайті користувальницьких рецензій,
оскільки вони висловлюють думку користувачів і не є редакційним матеріалом

Вхід
	Login:
	Пароль
	Пам'ятати?
Реєстрація
Забули пароль?

Нові теми:

Росія запускає тисячі ІПСО для дискредитації топпосадовців та ЗСУ, – керівник кібербезпеки СБУ Вітюк

СБУ обіграла російські спецслужби по всіх ключових напрямках, - Василь Малюк

JCfUZQsq

JCfUZQsq

JCfUZQsq

JCfUZQsq

JCfUZQsq

JCfUZQsq

JCfUZQsq

JCfUZQsq

Популярні за тиждень:

Про що зараз спілкуються:

Весна надії
Мені б тоже цікаво було б послухати пяк вона голосувала?
Коли звітується депутат Черкаської районної ради Горьова Наталія? [2]

slavikf
Те, що сталося після квітня 2019 року нічому вас не навчило
Щодо участі парламентської делегації у щорічній Мюнхенській конференції з безпеки [1]

semko
Та Горьовій буде про що звітувати, аби ще всі депутати так працювали.
Коли звітується депутат Черкаської районної ради Горьова Наталія? [2]

semko
А що молодших та і взагалі нових людей немає? Нам в Місту потрібно енергійного, грамотного, ініціативного місьного голову до 50 років, який хотів і мав сили та бажання трудитися для людей. Хорошу.. [весь]
Канів через 100-98 років [3]

klimenko_2015
ПЕВНО ЩО НАМ ПОТРИБНИЙ АКТИВНИЙ ЗНАЮЧИЙ НАШИ ГРОМАДСЬКИ ПРОБЛЕМИ ХАЗЯЙНОВИТИЙ МУДРИЙ ТА ПРОКАТАНИЙ ЖИТТЯМ ДЯДЬКО З МИСЦЕВИХ, В НИВЯКОМУ РАЗИ НЕ З ЧИНОВНИКИВ КАНИВСЬК.. [весь]
Канів через 100-98 років [3]

Космонавт
Тільки Саня Рябошлик зможе навести порядок в Каневі
Канів через 100-98 років [3]

WayBe
Буду дуже усім Вам вдячний! Зараз це критична потреба, як для мого підрозділу, так і для мене особисто. Дякую, куме! Дякую друзі!
Збори для Володі Буренка [1]

voskresennai
Мій телефон 0938834311
Продам будинок [2]

voskresennai
Доброго вечора. Ви не залишили номер телефону. Цікавить будинок.
Продам будинок [2]

Vlad999
Нехай з Богом спочиває! Вічная пам*ять Герою!
На війні загинув 27-річний розвідник із Канева Руслан Анісімов [1]

Активні оголошення:

Продам
Куплю
Робота
Послуги
Продается дом
Здам квартиру
Послуги
Міняю
Оголошення

Розділи новин: